القيمة النجفية
https://img-global.cpcdn.com/recipes...%8A%D8%A9.webp
مدة الطبخ *2 دقيقة المكوّنات 1/2 كيلو*لحم عجل شرح 1/2 كيلو*حمص منقوع كوب*معجون طماطة 3*بصلة حجم وسط كوب*زيت بهارات قيمة اذا لم تتوفر تتكون من خلط كاري مع كمون مع دارسين او ماتسمى القرفة وهيل مطحون ملح الخطوات الخطوة 1 يسلق اللحم في قدر لحد ما يستوي تماماً. الخطوة 2 يوضع الحمص المنقوع في قدر الضغط عالنار لحين مايستوي يرفع. الخطوة 3 في قدر عالنار نضع الزيت ونضيف البصل المفروم لحين مايحمس ونضيف البهارات كلهه والملح ثم نضيف المعجون ويقلب قليلا ثم نضيف 3 _4اكواب ماء ويستمر عالنار لحين الغليان. الخطوة 4 في وعاء كبير معدني ناخذ اللحم المستوي ونبدا بهرسه او فرمه بالضرب او نسميه الدك ب اي شي حتى لو قنينة زجاجيه نظيفه ومغلفه بنايلون الى ان يفرم. الخطوة 5 ناخذ الحمص المسلوق نعمل نفس الشي مع اللحم الدق (الدك)عليه لكن لا يهرس تماماً. الخطوة 6 نضيف اللحم والحمص الى القدر ويخلط تماما بالملعقه الكبيرة وعلى نار هادئة لحين ماتثخن. |
|
اقتباس:
نورتي متصفحي بحضورك الراقي البهيج أهلا بكِ |
الساعة الآن 11:09 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
Developed By Marco Mamdouh