الموضوع
:
أرز بالخضار المشكلة.. أكلو اأصابيعكم
عرض مشاركة واحدة
#
1
02-22-2018, 12:01 AM
روحي زينبية
.
~ هدوء العاصفة ~
مشرف
SMS ~
[
+
]
كل الأمور على ما يرام في النهاية، إن لم تكن كذلك، فتلك ليست النهاية.
اوسمتي
لوني المفضل
Purple
رقم العضوية :
856
تاريخ التسجيل :
Feb 2018
فترة الأقامة :
2312 يوم
أخر زيارة :
10-11-2020 (10:22 PM)
الإقامة :
سترة الابية
المشاركات :
1,519 [
+
]
التقييم :
200
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 0
تم شكره 6 مرة في 6 مشاركة
اوسمتي
مجموع الاوسمة
: 3
أرز بالخضار المشكلة.. أكلو اأصابيعكم
أرز بالخضار المشكلة.. أكلو اأصابيعكم
أرز بالخضار المشكلة.. أكلو اأصابيعكم
تحضير أرز بالخضار المشكلة إنّ الخضار من المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان، لما تحتويه من عناصر وفيتامينات وألياف وجميعها مفيدة لتقوية الجسم، كما أنّه يطهى ويُحضّر بعدة طرق، فيمكن تحضير شوربات متنوّعة منه، ويمكن أيضاً حشوه، ويمكن تحضير الأرز بالخضار المشكلة، وهو طبق لذيذ وشهي ورائع المظهر، وفي هذا الطبق يمكن لربة المنزل أن تزيد أو تغير بالخضار حسب الذوق، وفي هذا المقال سنقدم أنجح وصفة لهذا الطبق.
مدّة التحضير 10
دقائق مدّة الطهي: 30 دقيقة
الكميّة 7 اشخاص
المستوى سهل
المكوّنات
كيلو غرام، -أربع أكواب وربع- من أرزّ بسمتي.
نصف كوب من الجزر.
حبّة من البصل.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف كوب من حبوب البازيلاء.
نصف كوب من حبوب الذرة الطرية موجودة بشكل مُفرزة أو محفوظة بعلب.
نصف كوب من الفطر الكامل (غير مقطع) يكسب الطبق مظهر أفضل.
ملعقة ملح صغيرة أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة كبيرة من بودرة الماجي.
رشّة قرفة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة التحضير
يُغسل الأرزّ جيداً، وينقع في ماء دافئ مدّة 20 دقيقة، وبعد مرور الوقت يُصفى الأرزّ من ماء النقع ويُغسل مرة أخرى.
يُغسل كل من الخضار المستخدم في الطهي جيداً.
يُقشر الجرز ومن ثم على لوح التقطيع الخاص بالخضار يُقطع الجرز إلى مكعبات صغيرة، ويفرم البصل ناعم جداً.
يوضع في قدر على نار متوسّطة الزيت النباتي مع البصل المفروم والثوم المهروس، وتقلّب المكوّنات إلى أن يتغيّر لون البصل إلى اللّون البنيّ المائل إلى الذهبيّ.
يُضاف كلٌّ من حبوب البازيلاء، والجزر المقطّع، والذرة، وحبّات الفطر، ويُقلبون مع البصل لمدّة خمس دقائق.
تُسكب خمس أكواب من الماء على الخضار، ويُضاف كل من الملح، والكمون، والقرفة، والماجي، والزنجبيل، وتترك على النار إلى أن يغلي الماء.
يُضاف الأرزّ مع النتظار إلى أن يغلي، بعد ذلك تخفف النار، ويُترك إلى أن ينضج الأرزّ.
طريقة التقديم:
يسكب الأرزّ بالخضار المشكلة في طبق التقديم، وتنثر المكسرات المقلية على الطبق، ويزيّن بأوراق البقدونس.
بصراحة احب هالطبخة وقلت آضيفها تجربوها
وبالعافية
المصدر:
منتدى محبي أهل البيت عليهم السلام
- من قسم:
منتدى الطبخ والمأكولات
Hv. fhgoqhv hgla;gm>> H;g, hHwhfdu;l Hv. fhgoqhv hgla;gm>> H;g, hHwhfdu;l
•
القليل من الضوء يكفي لتُغادر العتمة ..!
•
هدوء الطبيعة .. ^ (1)
•
عندما يهدأ البحر ^^
زيارات الملف الشخصي :
166
إحصائية مشاركات »
روحي زينبية
.
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.66 يوميا
MMS ~
روحي زينبية
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى روحي زينبية
البحث عن كل مشاركات روحي زينبية