#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
طريقة عمل الكفتة الإيطالية
المقادير 1 كيلو لحم مفروم 1 ثمرة بصل مبشورة 1/2 كوب بقدونس مقطع 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 قرن فلفل حار مفروم طريقة التحضير سخني الجريل على درجة حرارة عالية. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الفلفل الحار. تبلي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و قلبي جيدا حتى تمام التجانس. قسمي اللحم المفروم الى 6 قطع ثم ضعي كل قطعة في عود خشبي و اضغطي عليها برفق. ضعي العيدان الخشبية فوق الجريل لمدة 10-15 دقيقة. قدمي الكفتة مع الطحينة و السلطة. وبالععاآففيةة المصدر: منتدى محبي أهل البيت عليهم السلام - من قسم: منتدى الطبخ والمأكولات 'vdrm ulg hg;tjm hgYd'hgdm l'fo lkj]n lpfd hig hgfdj |
جديد منتدى منتدى الطبخ والمأكولات |
|
|
|
|