كتيب منتدى محبي اهل البيت للطبخ

طريقة عمل الوافل الشهي المقرمش


طريقة عمل الوافل الذي يحضرمن العجائن اليومية السهلة الخبز والتحضير وتخبز عجينة الوافل في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها الشكل المميز المعروفة به ، وطريقة الوافل تشبه من حيث التكوين ، طريقة عمل الكريب و طريقة عمل البان كيك ، ويمكن تقديمها مع قطع الفواكه مثل الفريز او الموز او أي نوع من أنواع الفاكهة التي ترغبين بها ويمكن تقديمها مع البوظة و صلصة الشوكولا ، ويعتبر الوافل عند الغرب نوع من انواع الفطور الغني بالفواكه وبالتالي الفوائد على الجسم ولها فوائد عديدة لاحتوائها على البروتين والحليب .


مقادير طريقة عمل الوافل :
1 كوب طحين

¾ كوب حليب

½ كوب سكر

1 بيضة

¼ كوب زبدة

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر


طريقة عمل الوافل :

– في وعاء نقوم بنخل الطحين جيدا

– نضيف السكر والفانيليا والملح و البايكنغ باودر والطحين ويخلط جيدا

– في خلاط نخفق البيض ثم نضيف الحليب والزبدة الى ان يمتزج

– نضيف خليط السكر والطحين والملح والفانيليا والبايكنغ باودر الى البيض والحليب والزبدة ونستمر بالخفق الى ان تتشكل عجينة سائلة

– نضع العجينة في البراد لمدة 3 ساعات

– ندهن قالب الوافل بقليل من الزيت وننتظر لتصبح درجة حرارته مناسبة

– في مغرفة عميقة نسكب خليط الوافل في القالب لتمتلئ ثلثيها تقريبا

– ننتظر ثواني معدودة ثم نغلق الغطاء القالب وننتظر عدة دقائق الى ان يكتسب اللون الذهبي

– اخرجي الوافل من القالب ضعي عليه صلصة الشوكولا مثلا او قطع الفواكه وقدميه.